「百寿者は肉や乳製品などをたくさん食べている」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

おはようございます！ 

 

百寿者の”肉好き”は必然 

がん患者が増加する背景には、食の欧米化の影響もあると言われます。 

日々の食卓に並ぶ食材のメリット・デメリットは正しく知っておきたいところです。

 

◆高齢者こそ「たんぱく質」を摂る 

がんと診断された途端、肉類を一切口にしなくなる患者さんは少なくありません。

しかし、がん発症後はもちろん、予防のためにも、

たんぱく質が多く含まれる肉や乳製品などの摂取は必要です。 

 

特に66歳以上の高齢者では、高たんぱく質の食事を摂る人は低たんぱく質の人に比べ、

がん死亡率が60％低いとの研究結果もあります。

むしろ高齢者こそ肉を食べたほうがいいわけです。 

 

がんは加齢とともにリスクが高まりますが、

100年以上生きている百寿者のがん罹患者は少ないというデータもあります。

実際、百寿者は肉や乳製品などをたくさん食べているのです。 

 

◆同じ食品を「食べ続ける弊害」 

身体によいとされる食べ物も摂りすぎは禁物です。

運動は多ければ多いほどがんリスクを減らしますが、 

食べれば食べるほどリスクが減るというわけではありません。

 

大切なのはバランスよく食べることです。 

例えば健康的と人気の玄米やヒジキには、発がん性のある無機ヒ素が含まれています。 

無機ヒ素はお米にも含まれ、国際がん研究機関はお米を、

最もリスクが高い「グループー」に分類しています。

 

内閣府食品安全委員会は

《ヒ素について食品からの摂取の現状に問題があるとは考えていない》 

としていますが、過剰摂取はお勧めできません。

 

◆野菜・果物は「ジュースだと逆効果」 

野菜や果物はがんの予防に有効ですが、ジュースなどの加工品には注意が必要です。

フルーツジュースは２型糖尿病のリスクを高めます。

 

糖尿病は膵臓がんと肝臓がんのリスクを２倍、

大腸がんのリスクを1.4倍に高めます。

野菜ジュースも、がん予防効果は生食ほど期待できない可能性が指摘されています 

 

◆「サプリで栄養補給」の落とし穴 

緑黄色野菜に多く含まれているβカロテンもがん予防に効果的ですが、

サプリとして服用すると、逆に肺がんのリスクが上昇するという研究結果があります。

同じくナッツ類もリスクを減らすことが分かっていますが、

ナッツ類に多く含まれるビタミンＥのサプリを摂りすぎると死亡率が高まります。 

 

◆コーヒーは「１日５杯以上」 

コーヒーを１日５杯以上飲む人は、

肝臓がんのリスクが４分の１に低下するとの研究があります。 

宮城県の約３万9000人を対象にした調査でも、コーヒーを飲む人は、

口腔、咽頭、食道がんのリスクが５割程度低くなっています。

 

私のような酒好きにも朗報ですので、ブラックで１日５杯は飲んでいます。 

こうした習慣を実践したうえで、

早期発見の方法や治療法の選択肢などを総合的に学ぶことが大切です。 

 

（「週刊ポスト」2020年2月7日号より）　　 

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